Siete alla perenne ricerca di una dieta che possa permettervi di eliminare la pancia in eccesso? Ebbene, una mano d’aiuto potrebbe arrivare con un nuovo regime alimentare “scientifico”, sottoposto a una serie di prove per cercare di valutare la sua congruità. I risultati? Sarebbero davvero molto incoraggianti!
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Secondo la nuova dieta il segreto sarebbe quello di eliminare i cibi che fermentano troppo all’interno dell’organismo. Gli alimenti c.d. “FODMAP”, ad alta capacità fermentativa, dovrebbero pertanto essere esclusi dalla vostra dieta: si tratta di tutti i nutrienti contenenti oligosaccaridi, come
- i legumi
- alcune verdure (come carciofi, broccoli, aglio)
- frutti (come cachi e anguria)
- cereali (frumento e segale)
- alcuni elementi come fruttosio (come mela, pere, pesche, mango)
- lattosio (latte e formaggi morbidi e freschi)
- polioli, contenuti in frutta (come ciliegie, susine)
- verdura (come cavolfiori, funghi)
- dolcificanti (mannitolo, sorbitolo e xilitolo).
“Abbiamo sottoposto a questa dieta più di un centinaio di persone. Tuttavia lo studio ne ha prese in considerazione 75 di entrambi i generi, e seguite per un periodo medio eccezionalmente lungo per questo tipo di studi: oltre 2 anni in media” – ha dichiarato in proposito Stefano Corazziari, gastroenterologo dell’Università La Sapienza di Roma, intervistato dal quotidiano Il Corriere della Sera – “Lo studio è stato condotto su persone con intestino irritabile ma la dieta è consigliabile per tutti coloro che hanno problemi di pancia gonfia”.
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Il problema della pancia gonfia colpisce almeno il 20% della popolazione italiana (circa 12 milioni di persone) arrivando a comprometterne la qualità di vita, e non solo per l’evidente problema estetico, quanto anche e soprattutto per la sensazione di fastidio e per la sensazione di dolore che possono derivare da essa. Le cause sono molteplici. I rimedi pure e, oggi, questa dieta potrebbe aggiungersi positivamente alla lista di tentativi.
