Cervelli in fuga? Per fortuna non sempre. Anche in Italia ci sono delle fantastiche storie di giovani che decidono di rimanere nel proprio Paese e che ce la fanno. Come Ida Adinolfi, titolare dell’azienda «Agricola Adinolfi», operante in quella che tecnicamente viene definita filiera dell’insalata, con la sede operativa a Battipaglia. Lei è la più giovane tra i venti agricoltori selezionati lo scorso anno da McDonald’s nell’ambito dell’iniziativa “Fattore Futuro Progetto Giovani Agricoltori”. Il progetto – che ha raccolto più di 130 candidature – era rivolto ad imprenditori agricoli con meno di 40 anni e con un’idea incentrata sull’innovazione e la sostenibilità ambientale.
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“L’obiettivo principale di tutto il gruppo di lavoro che mi affianca – spiega al Mattino la giovanissima imprenditrice – è la qualità del prodotto che si persegue con una costante ricerca in termini di innovazione e con il controllo di tutto il processo produttivo”. La giovane imprenditrice è riuscita così ad ottenere, grazie alla sua insalata, uno stipendio da 1,5 milioni di euro annui (per un contratto di tre anni, per un totale di 4,5 milioni).
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Come riporta Il Messaggero, la società guidata da Ida Adinolfi – certificata per la produzione e la vendita «bio», all’interno dell’omonimo Gruppo guidato dal padre Giovanni (oltre 100 addetti e con un giro di affari di circa 16 milioni di euro annui) – è stata fondata nel 2013 e si estende su 35 ettari di serre, rientrando, così, tra le più grandi aziende di baby leaf biologiche.
